COMPLEXOS AGROINDUSTRIAIS I
Considere os itens abaixo sobre agroindústria no Brasil, julgue-os em verdadeiros ou falsos e escolha a alternativa correspondente:
(___) A agroindústria é o conjunto de atividades relacionadas à transformação de matérias-primas provenientes da agricultura, pecuária, aquicultura ou silvicultura. Numa linguagem mais rural pode-se dizer que as atividades da agroindústria se classificam em: atividades antes da porteira, atividades dentro da porteira e atividades depois da porteira.
(___) Nas agroindústrias alimentares e não alimentares os procedimentos industriais são bem distintos uns dos outros, enquanto que os cuidados são maiores e bastante específicos nas agroindústrias alimentares, nas não alimentares os procedimentos industriais gerais são bastante similares aos de indústrias de outros setores.
(___) Sendo assim, os cuidados adotados pelas agroindústrias alimentares se justificam, pois elas tratam da produção de alimentos e têm uma preocupação muito maior, que é a segurança alimentar dos consumidores, com o objetivo de fornecimento de alimento seguro para a saúde do consumidor.
(___) O Instituto de Economia Agrícola (IEA), no seu levantamento de junho de 2002 sobre Industria Rural, define essa atividade como o beneficiamento ou transformação, em bases artesanais, de matérias-primas vegetais ou animais, próprias ou adquiridas de outros produtores, nas propriedades rurais para a venda externa. Portanto, na pesquisa desenvolvida pelo IEA, não se considera como Industria Rural algumas agroindústrias de grande porte como as usinas de açúcar, destilarias de álcool, extratoras de suco de laranja, fabricas de laticínios e outras grandes instalações.
(___) O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) considera a Industria Rural como sendo composta por aquelas atividades de transformação e beneficiamento de produtos agropecuários (animais e vegetais) realizadas em instalações existentes nos estabelecimentos ou em instalações de terceiros (moinhos, moendas, casa de farinha, etc.).