FUNDAMENTOS DO AGRONEGÓCIO
O mundo atravessa um período de aumento expressivo do consumo de alimentos, impulsionado pelo aumento da renda das famílias dos países em desenvolvimento e pela acelerada urbanização em países como China e Índia. Baseando-se nesta situação pode-se afirmar que:
I. O aumento da renda das famílias leva ao consumo de alimentos mais elaborados, que exigem uma maior quantidade de matérias primas para serem produzidos.
II. Brasil, em função do aumento da renda das famílias, ocorrida de forma mais intensa na última década, atingiu os níveis de consumo de carnes de países desenvolvidos.
III. Somando-se o que o mundo consumiu e o que produziu de alimentos (grãos) nos últimos dez anos, chega-se a apenas 7 milhões de toneladas de saldo, ou 0,3% da safra mundial. Desafio: aumentar a produção, preferencialmente por meio de ganhos expressivos de produtividade.
IV. Em 1961, havia 4,5 hectares (equivalente a 4,5 campos de futebol) para alimentar cada habitante das cidades no mundo. Considerando que de lá para cá a área global utilizada para produzir alimentos ficou praticamente estável ao mesmo tempo em que a população urbana triplicou, hoje temos apenas 1,5 hectares para cada cidadão urbano. Desafio: aumentar a produção com ganhos expressivos de produtividade.