O brometo de potássio (KBrO3) é um sal muito utilizado na industria alimentícia, como melhorador do processo de expansão de massas e também como agente oxidante. Sua produção ocorre em etapas, que podem ser condensadas na equação química global:

Br2   +     KOH    ---->     KBrO3   +    KBr   +     H2O

Após o balanceamento dessa equação, a soma dos coeficientes estequiométricos é igual a:

• 20

• 15

• 19 

• 18 

• 13