Fisiologistas estudaram o desempenho de um maratonista queniano e concluíram que numa prova de 50 km, ele usa 25% da energia gerada na corrida para contração muscular. A maioria — 75% — é transformada em calor, por isso nossa temperatura aumenta até 2ºC. As fibras musculares estriadas armazenam um carboidrato a partir do qual se obtém energia para a contração muscular. Essa substância de reserva se encontra na forma de: 

• Glicose

• Sacarose

• Glicogênio

• Maltose

• Amido