A rastreabilidade oferece segurança alimentar aos consumidores, em função da origem e dos processos utilizados na sua elaboração e reduz riscos de saúde pública, pela localização geográfica de zoonoses. Ainda quanto aos produtos rastreados, assinale a alternativa correta:

• A rastreabilidade é adotada nos EUA e a sua implantação no Brasil está prevista para 2020, data de vencimento do período de carência determinado pela MAPA aos empresários do agronegócio nacional.

• A motivação de implantação da rastreabilidade na União Europeia foi a normativa norte-americana, nação que figurava como grande comprador dos produtos europeus, especialmente de carne bovina.

• Os produtos rastreados tendem a uma subvalorização, mesmo quando sujeitos à estabilidade do mercado.

• É fato que os sistemas de rastreabilidade de produtos vegetais não podem ser realizados, face as intempéries os quais estão sujeitos.

• A rastreabilidade bovina, por exemplo, é o acompanhamento de todos eventos, ocorrências e movimentações do animal, mesmo depois do abate. Isto oferece segurança sanitária aos rebanhos pecuários, permitindo que enfermidades sejam rapidamente rastreadas e combatidas.