Os sistemas de produção de ovinos e caprinos são bastante distintos pelo Brasil, destacando-se produções com tecnologias diferenciadas, destacando-se em produtividade as regiões nordeste e sul, e as outras são bem menos significativas em qualidade e quantidades diferenciadas. Das explorações, a mais difundida pelos criadores brasileiros é:

• Carne

• Reprodutores

• Lã

• Pele

• Leite