A principal fonte nutricional energética para elaboração das rações para aves é o milho, este cereal por muitas vezes pode estar contaminado por fungos, mostrando-se com uma aparência azulada ou mofada, chamado milho fungado ou ardido. Qualquer aparência de contaminação no milho ou ração devem levar à retirada imediata desses alimentos. Quando as aves ingerem este alimento alterado, estas podem  apresentar sintomas de palidez, pouco crescimento, diarreia, hemorragia, alteração nos ovos e morte. A doença causada pela ingestão dos fungos denomina-se:

• Micotoxicose

• Aspergilose

• Pulorose

• Toxoplasmose

• Salmonelose