Estabelecendo paralelos históricos entre a produção cafeeira e a atividade cacaueira (mais precisamente, a produção do século XIX), é possível afirmar que:

• rivalizavam no ranking de exportações, estando sempre empatadas.

• o cacau manteve-se com a mão de obra imigrante, enquanto o café foi produzido, completamente, por braços negros e cativos.

• ambas concentraram suas atividades no sul da Bahia.

• embora o cacau tenha gerado muita riqueza, o café manteve-se no topo das exportações.

• o cacau sempre ultrapassou o café em números de exportação.