PRÁTICA DE QUÍMICA ORGÂNICA EXPERIMENTAL II
Os ácidos orgânicos têm sido usados como aditivos conservantes de alimentos e nessa categoria encontram-se os ácidos monopróticos fórmico, acético, láctico e benzoico. Cujos valores de Ka estão descritos a seguir:
I- Ácido fórmico Ka = 1,8x10-4
II- Ácido acético Ka = 1,8x10-5
III- Ácido lático Ka = 1,0x10-4
IV- Ácido benzoico Ka= 6,3x10-5
Analisando os dados, qual a ordem crescente de acidez para os compostos apresentados?