O abate humanitário é validado para todos os animais produtores de proteína animal para produtos cárneos de qualidade aos consumidores. Para tal manejo, há uma sequência das atividades que são necessários para produção de carnes de qualidade. Assinale a alternativa que representa a ordem cronológica da sequência correta do abate bovino

1-Sangria

2-Divisão de carcaça (Meia carcaça)

3-Esfola

4-Dessensibilização dos animais por dardo cativo;

5-Evisceração e inspeção

• 3, 5, 2, 1, 4
• 4, 3, 5, 2, 1
• 4, 5, 2, 1, 3
• 1, 2, 3, 4, 5
• 4, 1, 3, 5, 2