O que se pode dizer a respeito da produção de café no Brasil do Segundo Reinado, é:

• utilizou, exclusivamente, a mão de obra escava e africana nos latifúndios monocultores;
• foi uma cultura controlada pelos grandes latifundiários da região sul do país;
• dominou as exportações brasileiras do séc. XIX (produto número um de nossa economia);
• permitiu que o Brasil fosse eleito o quarto maior exportador agrícola do mundo;
• favoreceu a interiorização tardia do Brasil; rumo às fronteiras com países vizinhos;