QUÍMICA GERAL II
O brometo de potássio (KBrO3) é um sal muito utilizado na industria alimentícia, como melhorador do processo de expansão de massas e também como agente oxidante. Sua produção ocorre em etapas, que podem ser condensadas na equação química global:
Br2 + KOH ----> KBrO3 + KBr + H2O
Após o balanceamento dessa equação, a soma dos coeficientes estequiométricos é igual a: