Considere os itens abaixo sobre alimentos seguros e BPA escolha a alternativa correta.

 

 

• De início, a incorporação destas técnicas e parâmetros das BPA através de procedimentos e práticas, podem necessitar de investimento financeiro. Com a sua consolidação, entretanto, o retorno do investimento é certo permitindo a diminuição de perda de produtos, o uso inteligente do solo e da água, a preservação do meio ambiente e a diminuição da força competitiva no comércio nacional e internacional.
• Todo produtor responsável e consciente garante a ausência de fraude de seus produtos, ou seja, a ilegitimidade de sua origem, natureza e pureza.
• Apenas a identidade é o objetivo de produtores conscientes, entretanto, a técnica de produção usada e os respectivos parâmetros de avaliação devem ser estruturados, visando à garantir a qualidade do produto.
• A fraude econômica se refere à falsificações que lesam a economia e enganam o consumidor, como por exemplo, a presença de cascas e paus no café torrado e moído, semente de mamão misturado com pimenta-do-reino preta, hortaliças e outros produtos agrícolas cultivados por processo tradicional sendo vendidos como hidropônicos ou orgânicos.
• Para o seu sucesso, um programa de segurança deve incluir a importância de contar com pessoal qualificado, monitorização efetiva dos registros de importância e da revisão e manutenção do programa de gerenciamento, para garantir que todos os componentes e elementos do programa de segurança estejam funcionando corretamente, independente da rastreabilidade de todos os níveis de distribuição.