Um vazamento de amônia, gás utilizado para a refrigeração, provocou a intoxicação de funcionários de um frigorífico. Segundo o gerente da empresa, o vazamento “foi resolvido de imediato, mas a amônia levou alguns minutos para se dissipar. Por segurança, evacuamos toda a área e dispensamos os funcionários”.

Ocorrências como essa, associadas à utilização em grande escala, da amônia em empresas de alimentação, têm gerado grande preocupação nas áreas de saúde, segurança e meio ambiente. Planos de emergência devem ser estabelecidos, incluindo formas de redução das concentrações de amônia em caso de vazamentos.

Em situações como a mencionada no texto, a medida mais eficiente para se minimizar a rápida dispersão e controlar o vazamento de amônia em ambientes industriais é

• Aspergir uma solução ácida, para forçar a reação de neutralização e formação de um sal.
• Passa o gás através de filtros, para forçar a reação com substâncias que retenham a amônia.
• Aspergir água, para forçar a reação de hidratação e formação do hidróxido de amônio.
• Diminuir a temperatura do ambiente, para que os gases se dispersem mais lentamente.
• Abrir todas as portas e janelas, para que o gás se disperse no ambiente.