Há muito tempo atrás um cientista chamado Daniel Elmer Salmon descobriu que algumas doenças são causadas pelas bactérias do gênero Salmonella (cf. Figura). A contaminação do paciente se dá principalmente por meio da ingestão de alimentos portadores dessas bactérias, por água imprópria para o consumo, ou pela falta de higiene de quem manipula esses alimentos. E a aparição dos sintomas (diarreia, vômito, náuseas intensas) ocorre em menos de um dia após o contato com o patógeno.

As doenças causadas pelas bactérias do gênero Salmonella são consideradas um dos problemas mais alarmantes de saúde pública em todo mundo.

Fonte: Disponível em: http://www.infoescola.com/reino-monera/salmonella/. Acesso em: 18 set. 2016.

Figura: Salmonella - pertencente à família Enterobacteriaceae.

Fonte: Acervo do autor.

Considerando as informações do texto acima, podemos reconhecer que a espécie Salmonella typhi é causadora de uma doença bacteriana denominada:

• hepatite infecciosa.
• cólera.
• toxoplasmose.
• meningite.
• febre tifoide.