Para sobreviverem ao ambiente árido, algumas plantas desenvolveram adaptações. Tais plantas, denominadas xerófitas, apresentam estruturas morfológicas e características fisiológicas diferenciadas, que lhes conferem alto valor adaptativo em ambientes secos. São características típicas de plantas xerófitas:

• presença de cutícula espessa, alteração do mecanismo de fechamento e abertura dos estômatos, que estão localizados na região abaxial e desenvolvimento de parênquima aquífero.
• folhas perenes, presença de aerênquima e cutícula espessa.
• alteração do mecanismo de abertura e fechamento dos estômatos, células epidérmicas pouco cutinizadas e número limitado de tricomas.
• desenvolvimento de parênquima aquífero, células epidérmicas pouco cutinizadas e presença de hidropódios.
• presença de hidropótios, parênquima aquífero e epiderme com cutícula espessa.