Considere as afirmações abaixo relativas aos efeitos da elevação da temperatura no funcionamento das reações enzimáticas:
I. A elevação da temperatura pode desnaturar uma enzima.
II. Todas as enzimas têm a mesma temperatura ótima.
III. O pH não interfere na atividade enzimática.
IV. Algumas enzimas exercem sua função catalítica apenas quando associadas a sais minerais de ativação.
Estão corretas: