PRÁTICA DE QUÍMICA ORGÂNICA EXPERIMENTAL I
A coca-cola é sem dúvidas uma das bebidas industrializada mais consumida. Existe em pelo menos 160 países que consomem o produto. Estima-se que a humanidade consuma em um dia uma média de 1,3 bilhão de litros do refrigerante. Um volume com o qual o químico americano John Styth Pemberton jamais ousaria sonhar, ao gastar 74 dólares em 1886 para conceber sua fórmula que foi preparada com extratos de duas plantas, Cola acuminata e Erythroxylon coca. Porém em 1902, o uso do extrato de E. coca, nesta bebida, foi proibido por conter cocaína, substância utilizada na época como anestésico local e atualmente de uso ilícito, por causar dependência. Na estrutura da cocaína apresentada abaixo podemos identificar quais grupos funcionais?
