Leia atentamente o texto abaixo e, em seguida, assinale a alternativa correta.

Biodiesel

O biodiesel é um combustível renovável, pois é produzido a partir de fontes vegetais (soja, mamona, dendê, girassol, entre outros), misturado com etanol (proveniente da cana-de-açúcar) ou metanol (pode ser obtido a partir da biomassa de madeiras). Ou seja, um combustível totalmente limpo, orgânico e renovável. A tecnologia de fabricação do biodiesel está em desenvolvimento avançado no Brasil. A Petrobrás possui esta tecnologia e o combustível orgânico já está sendo utilizado em alguns veículos em nosso país. Acredita-se que, para o futuro, este combustível possa, aos poucos, substituir nos veículos os combustíveis fósseis. Será um grande avanço em busca da diminuição da poluição do ar!

Fonte: Disponível em: http://www.suapesquisa.com/ecologiasaude/biodiesel.htm. Acesso em: 09 out.2016.

Considerando as informações do texto acima e seus estudos de Biotecnologia clássica, pergunta-se: é o processo mais utilizado atualmente para a produção de biodiesel. Consiste numa reação química dos óleos vegetais ou gorduras animais com o álcool comum (etanol) ou o metanol, estimulada por um catalisador, da qual também se extrai a glicerina, produto com aplicações diversas na indústria química?

• Transesterificação.

• Dissolução fracionada.

• Fermentação alcoólica.

• Saponificação.

• Hibridação.