FÍSICA, QUÍMICA E MATEMÁTICA APLICADAS À BIOLOGIA
A extraordinária variedade de substâncias que vemos na natureza é, em grande parte, consequência de surpreendente quantidade de reações químicas que nos rodeiam. Reações químicas bastante rápidas ocorrem quando a luz solar atravessa a atmosfera ou quando relâmpagos surgem durante uma tempestade. os oceanos são sistemas reacionais, em que o tempo todo acontece um número grande de reações químicas, indispensáveis à manutenção da vida no planeta. Em qualquer célula do seu organismo estão ocorrendo, neste momento, milhões de reações químicas importantes para o desempenho de qualquer atividade que você venha fazer. Desses milhões de reações, não é necessário investigar todas, uma vez que, quando estudamos algumas, logo observamos alguns padrões.
Considerando o texto acima e as afirmações a seguir, assinale a alternativa correta.
I) Uma substância que conduz a corrente elétrica, quando dissolvida em água, é denominada eletrólito. Compostos iônicos que são completamente solúveis em meio aquoso, fazem que a solução seja um meio extremamente condutor de eletricidade e, por este motivo, são denominados de eletrólitos fortes.
II) O poder da água como solvente iônico se deve a duas características principais de sua molécula: a distribuição dos elétrons nas ligações químicas e a forma angular.
III) A água é capaz de dissolver uma grande número de substâncias com características moleculares. O açúcar (sacarose), o álcool comum (etanol) e um anticongelante para radiadores de automóveis (etleno glicol), são alguns exemplares bastante comuns. Todas essas substâncias possuem grupos O-H, que são polares e, portanto, miscíveis.
IV) Os não-eletrólitos são substâncias que não conduzem corrente elétrica quando dissolvidas com a água.
V) A água tem um papel ativo no processo de dissolução de compostos iônicos, já que suas moléculas polares são atraídas pelos íons (cátions e ânions).
É CORRETO afirmar que: