Existem dois tipos de ordenha: manual e mecânica. Quando se trata da qualidade do leite, não há diferença do leite ordenhado manualmente se comparado ao leite ordenhado mecanicamente. Os dois tipos de ordenha não interferem na qualidade em termos de higiene do leite, garantindo contagens baixas de CTB (contagem total de bactérias). Das alternativas elencadas, qual delas não faz sentido para a escolha pelo tipo de ordenha manual ou mecânica?

• Número de animais do rebanho

• Situação do mercado do leite

• Produtividade dos animais (kg/dia de leite)  

• Número de funcionários

• Infraestrutura instalada na propriedade