FÍSICA, QUÍMICA E MATEMÁTICA APLICADAS À BIOLOGIA
A solubilidade entre as substâncias está intimamente ligada à polaridade delas. Por isso, há o conhecido ditado: "semelhante dissolve semelhante". Quanto maior a afinidade entre as moléculas, maior será a solubilidade entre elas.
Considerando as informações do texto acima e os estudos sobre dissolução, analise as afirmativas que se seguem:
I) A água é chamada de solvente universal graças a uma propriedade muito importante: dissolver substâncias polares ou iônicas para formar soluções aquosas.
II) Quando a substância é solúvel em qualquer proporção, dizemos que ela possui solubilidade infinita, como é o caso dos monoálcoois de até três carbonos. No entanto, a grande maioria das substâncias possui solubilidade finita ou limitada, como é o caso do sal de cozinha.
III) A solvatação é um fenômeno que ocorre quando um composto iônico ou polar se dissolve em uma substância polar sem formar uma nova substância.
IV) Uma substância tende a se dissolver em solventes de polaridade semelhantes a ela. Solvente polar dissolve soluto polar, solvente apolar dissolve soluto apolar.
As afirmações CORRETAS estão indicadas em: